Нет, согласно письму Минфина от 9 июля 2024 г. N 30-01-11/63923, чек выдаваться не должен.
Услуги обслуживания официантом не являются дополнительными услугами, оказываемыми заведениями общественного питания. Перевод денежных средств в качестве чаевых осуществляются между посетителем и официантом, т.е. между двумями физлицами. Такой перевод не должен проходить через онлайн-кассу организации и отражаться в налоговом или бухгалтерском учете. То же касается и выдачи чаевых наличными.
Организация не имеет права без согласия посетителя оказывать дополнительные услуги за плату и включать в заказ иные расходы, в том числе чаевые. Эти требования установлены правилами оказания услуг общественного питания, утвержденные Правительством РФ от 21.09.2020 N 1515.
Если заведение добавляет чаевые в счет, необходимо применять ККТ и выдавать посетителю чек с указанием суммы чаевых.
Согласно письму ФНС от 11.06.2025 № ЗГ-2-20/9776@, в случае включения чаевых в состав кассового чека, они должны отражаться как отдельный предмет расчета (тег 1059). Если момент расчета по заказу и выдача чаевых не совпадает, то чаевые должны быть включены в отдельный кассовый чек.
